大晦日 2020年12月31日

こんにちは。

店長の私、山下です。

今年最終日、大晦日です。

朝から家の大掃除です(´・ω・`)

浴室の掃除・・・

カビ取りやら、普段行わない掃除です。

半年ぶりですが、結構汚れがありますヽ(;▽;)ノ

その後、照明カバー外して水洗い

ガスコンロ周りと

毎日できない掃除です。

最後に洗車・・・

体はヘトヘトになりますね~・・・

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鏡のように反射してます(^O^)

夕方、家から富士山を見ながら・・・

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今年も無事終われそうです。

1年間、ありがとうございました。

良いお年をお迎え下さい。

本店店長 山下 衛


仕事納め 2020 2020年12月28日

こんにちは。

店長の私、山下です。

1年間、色々な事がありましたが

この日を迎える事ができました。

あっと言う間でした。

コロナ禍で設備の機器が入らなかったり

お仕事も敬遠されて延期になったりと

今までなかった事が起こりました。

研修・会議もズームで行われ

今回の納会もズームでした。

直接会うことができませんでしたが、

皆様、お疲れ様でした。

社長からお弁当が配られ

お気遣いありがとうございました(^O^)

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弊社にお仕事をさせて戴けましたお客様

ありがとうございました。

来年もコロナと一緒に戦いながら

お仕事をさせて戴きます。

引き続き宜しくお願い申し上げます。

本店店長  山下 衛


栗きんとん作り 2020年12月27日

こんにちは。

店長の私、山下です。

早いものでこの時期になりました。

きんとん作りです。

DSC_0009-11.jpg金時芋を茹でます。

DSC_0010-12.jpg茹で上がりを潰します。

柔らかいので簡単に潰れます。。。

DSC_0011-13.jpgそこに砂糖とみりんを入れて弱火で

焦げないように混ぜます。

DSC_0012-13.jpg一度こして、なめらかにして

小さな塊をなくします。

しばらく弱火で照りが出るまで・・・

最後に栗を混ぜて

容器に入れ

DSC_00013-14.jpg完成です( ◔ิω◔ิ)

毎年美味しくいただきます。

店長 山下 衛