ウッディホーム本店　スタッフブログ ＞ 栗きんとん作り

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栗きんとん作り 2020年12月27日

こんにちは。

店長の私、山下です。

早いものでこの時期になりました。

きんとん作りです。

DSC_0009-11.jpg金時芋を茹でます。

DSC_0010-12.jpg茹で上がりを潰します。

柔らかいので簡単に潰れます。。。

DSC_0011-13.jpgそこに砂糖とみりんを入れて弱火で

焦げないように混ぜます。

DSC_0012-13.jpg一度こして、なめらかにして

小さな塊をなくします。

しばらく弱火で照りが出るまで・・・

最後に栗を混ぜて

容器に入れ

DSC_00013-14.jpg完成です( ◔ิω◔ิ)

毎年美味しくいただきます。

店長　山下　衛


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